Descrizione

Monovarietale fresco, espressivo e seducente di Xarel·lo che viene dai vigneti in quota della Sierra del Ordal. Un grande esempio degli eccellenti spumanti Corpinnat, ottenuti con un attento processo dalla vigna all'imbottigliamento. Perfetto con tutti i tipi di frutti di mare e pesce bianco.

Dettagli del prodotto

La cantina
Júlia Bernet
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Xarel·lo
Origine
Corpinnat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Nitido e con una bella bolla.
Profumo
Fresco ed espressivo. Gli aromi di agrumi e frutta a nocciolo sono i più forti e poi ci sono note erbacee e di frutta secca.
Bocca
Ampio, rinfrescante e succoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare freschi crudi, al vapore o alla piastra. Va bene anche con pesce al forno e formaggi morbidi e freschi.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare a mano in piccole cassette per evitare che le bucce si rompano e si ossidino.
Vinificazione
La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Invecchiamento di 25 mesi sui lieviti.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The wine formerly sold as Ú is now the 2022 Brut Nature Serres d'Ordal, pure Xarel.lo refermented in bottle and kept with lees for no less than 25 months. It has a bright yellow color and a subtle and elegant nose, a solid palate, very balanced, clean and precise, tasty and with a salty twist in the finish. 17,000 bottles produced.