Descrizione

Krug Rosé è uno champagne rosato con un equilibrio sorprendente tra delicatezza e sostanza. È stato creato dalla quinta generazione della cantina per realizzare il sogno di creare un rosato che la maison Krug non aveva. È un mix di 29 vini di 5 annate diverse, il più giovane dei quali è del 2017 e il più vecchio del 2010. Viene presentato in un astuccio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Krug
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
53% Pinot noir, 28% Chardonnay, 19% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
A prima vista, colore salmone intenso con riflessi ramati.
Profumo
Aromi di macedonia di frutti rossi, lamponi, fragole, ciliegie succose e note tostate.
Bocca
Il frutto si mescola con note dolci di charlotte ai lamponi e biscotti savoiardi. I sapori passano dalle note ricche di prugne secche uvetta passa candite agli agrumi freschi ed eleganti, come l'arancia rossa. Il finale ha note amare e raffinate di pompelmo rosa.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Può sostituire un buon vino rosso a tavola e si abbina meglio a piatti salati e saporiti come ricette di selvaggina o piatti piccanti. Non è consigliato con i dolci, a meno che non siano per niente dolci. Si può gustare con filetto di cinghiale o tacos di cavolfiore arrosto con salsa romesco, così come con semplici piaceri come sardine alla griglia e quiche di verdure e jalapeños.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nella Côte des Blancs, nella Montagne de Reims e a Sacy.
Clima
Continental.
Vinificazione
Fatto alla vecchia maniera con una seconda fermentazione nella bottiglia in cui viene venduto. Creato con l'annata 2017, Krug Rosé 29ème Édition è un mix di 29 vini di 5 annate diverse, con il più giovane del 2017 e il più vecchio del 2010. In totale, i vini di riserva della vasta cantina della maison costituiscono il 33% della miscela finale.
Invecchiamento
Invecchiamento di almeno 7 anni nelle cantine di Krug.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Krug’s NV Rosé 29ème Édition blends 29 wines from five harvests dating back to 2010, and like the Grande Cuvée, each component is selected by Krug’s tasting committee through blind tastings. Anchored by the 2017 vintage, which comprises 67% of the assemblage, it gains its color, texture and character from the addition of 11% still red wine from Aÿ-Champagne and Mutigny, sourced from the 2016 and 2017 vintages. The wine opens with aromas evocative of grapefruit zest, redcurrant and apple pie, intricately mingled with a subtle trace of Sichuan pepper and a whisper of rosewood oil. On the palate, it presents as medium- to full-bodied, vinous and textural—albeit slightly less chiseled than its white counterpart. A deep core of fruit, tangy acidity and a long, perfumed finish with a delicate phenolic grip complete this new release. - Kristaps Karklins. 

James Suckling:

Lovely pink color. This is really classy and refined. Quite subtle aromas of peaches, pears and cantaloupe with lavender and heather follow through to a medium body. The tight, focused palate has ultrafine texture and a very long finish. Almost never-ending. Fine bubbles integrate beautifully. Drink or hold.

Decanter:

Krug's 29ème Édition Rosé is expressive, open and spicy on release, and features 67% of the challenging 2017 base year (although some of the red wines hail from the 2016 vintage). Krug relishes the challenge of difficult vintages, however, turning to its reserve library to help bring about a rosé of immediate depth and vinosity. Red plum, dried red berries and roasted spices make a fleshy, open entry, before a tangy, elongating finish is detailed with light herbal and peppery tones. It is relatively forward already, yet seems poised to develop more spicy and roasted savour in the medium term. - Tom Hewson.