Descrizione

Monovarietale di Garnacha che viene da vigneti secolari a più di 900 metri sul livello del mare. È un vino ben strutturato e cremoso. La Garnacha tintorera gli dà una dolcezza particolare

Dettagli del prodotto

La cantina
El Lagar de Isilla
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso, pulito e brillante.
Profumo
Aromi intensi di frutti rossi con una dolcezza tipica della varietà che gli dà freschezza. L'invecchiamento in botte gli dà complessità.
Bocca
Untuoso, lungo, persistente e profondo, con sentori di frutti rossi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nella provincia di Soria, tra i 900 e i 930 metri di altitudine.
Età
Più di 100 anni.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg.
Vinificazione
Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a una temperatura non superiore a 22 °C. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento per 14 mesi in botti di rovere francese (225 e 300 litri).