Descrizione

A Las Pedreras dicono che Arroyuelos è l'insieme dei paesi dell'Alto Alberche. Quindi, con un vino fresco che spicca per la sua acidità e il suo equilibrio, cerca di rappresentare l'anima di questo piccolo angolo della provincia di Ávila. Un invecchiamento leggero per trasmettere l'essenza della Garnacha, che è l'unica varietà di questo rosso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Las Pedreras
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Alto Alberche
Varietà
100% Garnacha
Origine
Cebreros

Degustazione

Profumo
Note agrumate di cisto, ribes e frutti rossi. Si sviluppa velocemente nel calice per finire con note di erbe di montagna come timo e lavanda.
Bocca
Tannino secco e acidità tipica della zona, con un finale fresco e leggero.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Più di 30 appezzamenti a un'altitudine media di 900 metri sul livello del mare. Coltivazione biologica di vecchi vigneti.
Suolo
Granito che si sta sgretolando.
Vinificazione
Si usano diverse percentuali di grappolo intero e la fermentazione può durare dai 15 ai 45 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 7 mesi in botti di rovere francese usate e acciaio inossidabile.