Descrizione

Il Laus Chardonnay-Garnacha è un blend che nasce da terreni poveri e viene vendemmiato di notte per preservare la freschezza delle uve, raggiungendo un equilibrio magistrale con la sua intensità varietale. Al naso seducono le sue note tropicali e agrumate, lasciando spazio a un palato saporito, ideale per accompagnare risotti, pesce e pasta.

Dettagli del prodotto

La cantina
Laus
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Chardonnay. Garnacha blanca
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Aspetto brillante, colore giallo limone con riflessi verdi e argentei.
Profumo
Complesso ed elegante, con aromi fruttati (agrumi, frutta tropicale, pera sciroppata e banana) e sfumature floreali
Bocca
Saporito, corposo e fresco, con un retrogusto molto lungo e piacevole.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà sparsi in diverse zone del Somontano, situati a un'altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri, con rese contenute e in ottimo stato di salute.
Suolo
Calcareo e sassoso, con tracce di gesso, struttura liscia e scarsa fertilità.
Clima
Clima mediterraneo continentale; scarse precipitazioni (400 millimetri) ed estate caratterizzata da ondate di caldo intense.
Raccolto
Di notte, per evitare l'ossidazione. La vendemmia dello Chardonnay è iniziata l'11 agosto 2025.
Vinificazione
Macerazione a freddo per ottenere il mosto fiore e fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperature moderate in atmosfera inerte.