Descrizione

L'Alquería del Colomer è il vigneto di Moscatel de Alejandría più calcareo, più irregolare e quello che richiede una selezione più accurata di Les Freses. Il risultato è davvero soddisfacente: un vino intenso, unico e raffinato al naso. Senza dubbio, una delizia mediterranea

Dettagli del prodotto

La cantina
Les Freses
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1.100 bottiglie
Sottozona
Marina Alta
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo
Intenso e sincero. Ha aromi di rose, gelsomino, camomilla e talco.
Bocca
Fresca, agrumata, con retrogusto di camomilla, albicocche secche e pepe bianco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
L´Alquería del Colomer
Descrizione
Vigneto piantato a cordone doppio guyot.
Dimensioni
8.5 ettari.
Suolo
Calcarei.
Clima
Mediterraneo.
Rendimento
3.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg.
Vinificazione
Una volta arrivata in cantina, l'uva passa al tavolo di selezione e viene diraspata. Fermentazione con lieviti indigeni in
vasche di acciaio.
Invecchiamento
Affinamento per 8 mesi sulle fecce in acciaio inox e in damigiane di vetro.
Imbottigliamento
Non è stabilizzato tartaricamente, quindi potrebbero esserci dei cristalli precipitati.