Descrizione

Questo Pinot noir generico di Louis Latour, con oltre 200 anni di storia, è un'ottima scelta per chi vuole provare i rossi di Borgogna. Si fa notare per le note di frutti rossi e neri e i tannini delicati che gli danno eleganza e una bella consistenza

Dettagli del prodotto

La cantina
Louis Latour
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Bourgogne

Degustazione

Vista
Colore rubino scuro.
Profumo
Discreta con aromi di frutti rossi e spezie.
Bocca
Rotondo e fresco, ben equilibrato, con sentori di liquirizia e ribes nero.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carne alla griglia e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti poco conosciuti ma ben esposti nel sud della Côte-d'Or, coltivati in piccoli appezzamenti vicini ad altri più rinomati come Santenay o Auxey-Duresses.
Età
30 anni.
Suolo
Calcareo, argilloso e granitico.
Rendimento
45 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Lavorazione tradizionale in tini aperti.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 10 e i 12 mesi in botti di acciaio inossidabile.