Descrizione

Il vino bianco di punta di Pago de los Capellanes a Valdeorras. Un monovarietale proveniente da terreni granitici che esprime il carattere più puro del Godello. Questa etichetta della prestigiosa cantina vuole trasmettere il fascino unico di quest’uva in un vino vivace, fresco e sincero. Un must per chi ama questa varietà.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago de los Capellanes
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore giallo-verdastro.
Profumo
Aromi di frutta a nocciolo matura (pesca) e frutta bianca (mela), con note di fiori gialli selvatici, pompelmo, verbena odorosa e finocchio.
Bocca
Potente, equilibrato e cremoso. Ha una grande personalità e un finale di notevole persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti storici a Corguiño (Seadur), situati su pendii granitici a un’altitudine compresa tra i 450 e i 490 metri sul livello del mare.
Suolo
Profondo e argilloso, su roccia granitica frammentata.
Clima
Clima atlantico con influenze continentali. Il 2024 è stata un'annata molto variabile, con un continuo alternarsi di periodi più caldi e altri più freschi, o più secchi e altri umidi.
Rendimento
5.000 chilogrammi per ettaro
Raccolto
È successo a metà settembre.
Vinificazione
Selezione manuale, diraspato e pigiatura delicata. Raffreddamento immediato a 10 °C e macerazione pre-fermentativa da 4 a 6 ore per esaltare il profilo aromatico. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C). Riposa 2 mesi sulle fecce.
Imbottigliamento
Febbraio 2025.