Descrizione

La gamma 3 en Rama di Lustau è un progetto in cui Sergio Martínez, enologo e caposquadra della cantina, sceglie le migliori botti delle tre città del Marco de Jerez per farci apprezzare le loro diverse peculiarità. Nel caso di questo fino del Puerto de Santa María spicca il suo lungo retrogusto, dove si ritrovano note saline e di frutta secca. Un'opzione perfetta sia da bere da solo che per accompagnare piatti a base di pesce crudo come il tonno o il salmone.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Lustau
Tipo di vino
Fino
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Altri formati disponibili:
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Colore giallo intenso con riflessi dorati.
Profumo
Note salate, di frutta secca (mandorle) e fieno.
Bocca
Secco e salino, molto lungo con un finale in cui si percepisce una delicata nota amara.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 5 e i 7 °C.
Abbinamento
Perfetto con un po' di salmone crudo o un tartare di tonno.

Vigna e preparazione

Suolo
Albariza.
Invecchiamento
Invecchiamento con velo de flor per 5 anni in botti di rovere americano.
Imbottigliamento
È imbottigliato senza alcun trattamento.