Descrizione

La gamma 3 en Rama di Lustau è un progetto in cui Sergio Martínez, enologo e caposquadra delle Cantine, sceglie le migliori botti delle tre città del Marco de Jerez per farci apprezzare le loro diverse peculiarità. Nel caso di questa cantina di Puerto de Santa María spicca il suo lungo retrogusto, dove si ritrovano note salate e di frutta secca. Un'opzione perfetta sia da bere da solo che per accompagnare piatti a base di pesce crudo come tonno o salmone.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Lustau
Tipo di vino
Fino
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Colore giallo intenso con riflessi dorati.
Profumo
Note salate, di frutta secca (mandorle) e fieno.
Bocca
Secco e salino, molto lungo e con un finale delicato amaro.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 5 e i 7 °C.
Abbinamento
Perfetto con un po' di sashimi di salmone o un tartare di tonno.

Vigna e preparazione

Suolo
Albariza.
Invecchiamento
Invecchiamento sotto velo de flor per 5 anni in botti di rovere americano.
Imbottigliamento
Viene imbottigliato senza alcun trattamento.