Descrizione

In alcune zone della Spagna, la parola "jarana" è usata come sinonimo di festa o verbena. Lustau ha voluto richiamare il carattere festoso che trasmette questo vino fino, fatto a Jerez con il metodo tradizionale delle criaderas e soleras. Ha un profumo intenso, di mandorla e delicato. Al palato è leggero, secco e poco acido. Le caratteristiche speciali di questo vino sono il risultato di un processo di invecchiamento biologico con velo de flor.

Dettagli del prodotto

La cantina
Lustau
Tipo di vino
Fino
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Vino dal colore paglierino chiaro.
Profumo
Aroma pungente, mandorlato e delicato.
Bocca
Al palato è leggero, secco e poco acido. Le caratteristiche speciali di questo vino sono il risultato di un processo di invecchiamento con velo de flor.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 9 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Da servire come aperitivo o con ostriche, frutti di mare, sushi o prosciutto iberico.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Invecchiato con velo de flor in botti di rovere americano nelle cantine seguendo il sistema tradizionale di solera e criaderas nella città di Jerez de la Frontera. Età media di invecchiamento: 4 anni.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Complex, refined style, nutty and fruity, expressive, subtle. Balanced, deep, gently bitter, long. Textbook fino! One sip and you never want to leave.