Descrizione

Questo vino è fatto nella cantina di Lustau a El Puerto de Santa María usando il sistema tradizionale delle criaderas e soleras con velo de flor. È leggero, secco, con sentori di mare e aromi di lievito. Al palato è fresco e pungente, e si abbina perfettamente a olive, mandorle, prosciutto, formaggi, salumi e tutti i tipi di tapas

Dettagli del prodotto

La cantina
Lustau
Tipo di vino
Fino
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Degustazione

Vista
Colore paglierino chiaro.
Profumo
Vino leggero, secco, con sentori di mare, al naso ricorda la lievito.
Bocca
Al palato è fresco e pungente, con un tocco floreale dovuto all'invecchiamento.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 9 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Ottimo con olive, mandorle, prosciutto, formaggi e salumi, e con tutti i tipi di tapas. Da servire anche a tavola con antipasti, ostriche, frutti di mare e pesce bianco.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Invecchiato con velo de flor in botti di rovere americano secondo il sistema tradizionale di soleras e criaderas a El Puerto de Santa María. Età media 5 anni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

"A brilliant sherry from Lustau, the dry, austere, intensely flavorful non-vintage Puerto Fino exhibits a light green/amber color as well as notes of crushed sea shells, hazelnuts, and spice. This is a top-notch Fino to consume over the next year."