Descrizione

Si tratta di uno spumante rosato fatto con il metodo ancestrale, che prevede una sola fermentazione naturale. Le varietà scelte per questa produzione limitata di sole 467 bottiglie classificate come Brut Nature sono state il Rufete e una piccola percentuale di Tinto aragonés (Tempranillo).

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2018
Alcool
12.0% vol.
Produzione
467 bottiglie
Varietà
Rufete, Tinto aragonés
Origine
Vino de España

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Si fa con un metodo antico: una sola fermentazione naturale invece delle due del metodo "champenoise" o tradizionale, dove la seconda è forzata.
Imbottigliamento
Il 12 novembre 2019 sono state sgozzate e tappate.