Descrizione

Bianco giovane fatto con uve Macabeo e Sauvignon blanc, che vengono da vigneti a più di 800 metri sul livello del mare. Queste uve vengono raccolte all'alba, per mantenere tutta la loro freschezza. Luzón Colección Blanco è un vino fresco ed equilibrato, molto fruttato

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Luzón
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Macabeo, 50% Sauvignon blanc
Origine
Jumilla

Degustazione

Vista
Giallo con riflessi verdastri e brillanti.
Profumo
Dominano gli aromi di mela verde, combinati con note agrumate e tropicali.
Bocca
L'attacco è morbido, con un'acidità equilibrata e un finale persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di frutti di mare; crostacei conditi con aglio e prezzemolo; pesce alla griglia o grasso con salse delicate; carni grasse di pollame (anatra, oca) e verdure in tempura o saltate con prosciutto e formaggio.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a cordone, a 800 metri sul livello del mare.
Età
Una media di 20 anni.
Suolo
Calcareo.
Clima
Mediterraneo continentalizzato di tipo semi-arido, con piogge scarse e irregolari.
Raccolto
La vendemmia viene fatta all'alba e in modo meccanico per avere uve fresche.
Vinificazione
L'uva è stata subito separata dal rascio e, dopo una leggera pigiatura, il mosto fiore è stato chiarificato e lasciato fermentare per 15-20 giorni a una temperatura controllata tra i 10 e i 16 °C, per mantenere tutta la pienezza del frutto