Descrizione

Nato dai terreni di ardesia rossa e grigia di un vigneto eccezionale, considerato un vero e proprio grand cru della Mosella, il Markus Molitor Erdener Prälat Auslese Golden Capsule è un bianco dolce ottenuto da uve di Riesling botritizzate selezionate con precisione millimetrica. Lontano dall’opulenza che la sua natura dolce e surmatura potrebbe far supporre, questo gioiello da collezione dall’invecchiamento eterno affascina per la sua acidità vibrante, la tensione salina e la finezza minerale. Incomparabile.

Dettagli del prodotto

La cantina
Markus Molitor
Tipo di vino
Bianco - Naturalmente dolce
Annata
2019
Alcool
7.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Mosel

Degustazione

Profumo
Delicato, pulito, preciso e raffinato, presenta un profilo marcatamente minerale di selce, in cui gli aromi di frutta matura si intrecciano in modo impeccabile con le note di ardesia.
Bocca
Esuberante, vivace, incisivo e di una raffinatezza sublime. È un vino ampio, generoso e con una buona struttura, sostenuto da un’acidità vivace e da un’imponente tensione salina e minerale, lontano da ogni opulenza e da una dolcezza stucchevole.
Temperatura di servizio
Tra 5 e 7 °C.
Consumo
Fino al 2080 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Erdener Prälat.
Descrizione
È considerato un vigneto “grand cru” di enorme prestigio, situato nella regione della Mosella centrale. Si distingue per la fitta piantagione delle parcelle, che favorisce un radicamento profondo e protegge le viti dalla siccità.
Suolo
Terreno caratteristico, composto da ardesia rossa e grigia alterata.
Clima
Un fresco Continental tipico della Mosella. L'annata 2019 è stata caratterizzata da un’estate molto calda e secca, mitigata da piogge tardive, seguita da un autunno con giornate soleggiate e notti fredde che hanno concentrato gli aromi e favorito un’eccellente e ideale comparsa della botrite in ottobre.
Raccolto
Vendemmia manuale accuratamente selettiva, effettuata da una squadra numerosa ed esperta tra il 20 settembre e il 28 ottobre.
Vinificazione
Una lavorazione estremamente delicata delle uve e del mosto, che porta a una fermentazione spontanea e lenta con l'uso esclusivo di lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Lunghissimo affinamento sui lieviti fini in grandi “foudres” tradizionali di rovere fino a settembre dell’anno successivo alla vendemmia. Ha un potenziale di invecchiamento straordinario.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2019 Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) is perfectly ripe and refined on the highly delicate and flinty nose that interweaves its fruit aromas with the utterly fine, weathered red (and gray) slate aromas of the Prälat terroir. Immaculate! Lush, piquant and highly finessed on the palate, this is a wide and generous yet fine and seriously tensioned Prälat with great balance yet also dramatic grip, vivacious acidity and mineral tension. This is not a baroque Prälat at all but vibrantly fresh and salty-piquant. It reveals very fine slate aromas and indicates a perfection selection of grapes. Titillating and just fascinating in all its energy and tension. Tasted in May 2021.