Descrizione

Dal cuore della Saar arriva un altro dei vini iconici di Markus Molitor. Il Markus Molitor Riesling Ockfener Bockstein Auslese White Capsule sfida i sensi: un bianco completamente secco vinificato in un “uovo di cemento”. Si distingue per il suo profumo di ardesia, un’acidità intensa e un passaggio in bocca denso, salino e di una finezza mozzafiato. Un vino eterno.

Dettagli del prodotto

La cantina
Markus Molitor
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Mosel

Degustazione

Profumo
Fresco, raffinato e di grande eleganza, con aromi fruttati che si intrecciano a un inconfondibile carattere minerale che ricorda i suoi terreni argillosi d’origine.
Bocca
Di grande corpo, denso, intenso e profondamente salino. Mostra una precisione millimetrica in cui l’acidità, severa e diretta, mantiene il vino snello. Il finale è estremamente complesso, lunghissimo, salino e con una delicata e elegante nota fenolica.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 °C.
Consumo
Fino al 2060 circa, se lo conservi in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Ockfener Bockstein.
Descrizione
Storico vigneto "grand cru" situato nella ripida valle del fiume Saar, noto per conferire ai vini una finezza e un'acidità magnetiche.
Suolo
Ardesia frantumata.
Clima
Continental fresco. L'annata 2021 è stata intensa in questa zona per l'acidità classica, molto lineare, pura e di stampo tradizionale.
Raccolto
Vendemmiatura manuale con una selezione rigorosa.
Vinificazione
Prodotto in esclusiva in un unico serbatoio di cemento da 1.000 litri.
Invecchiamento
Affinamento sui propri sedimenti fini nella vasca di cemento.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Vinified in a single 1,000-liter concrete egg, the 2021 Riesling Ockfener Bockstein Auslese *** (White Capsule) is a beautiful palate cleanser that will show all its true class only in about a decade, but the wine outperforms the most expensive wines here in that vintage. It opens with a beautifully pure, fresh and refined, highly elegant nose of bright fruits and crushed slate, with great purity and finesse. Full-bodied, intense and saline on the palate, this is a lush, very dense but also pure, refined and very precise Bockstein with a stunningly complex, long and saline finish with fine phenolic grip. The acidity is severe and straight but keeps the wine lean and elegant. This is a fabulous, crystal-clear yet intense and sustainable Bockstein with remarkable potential. A classic to be cellared for two and more decades. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2023.