Descrizione

Marqués de Riscal ha sempre saputo cogliere il potenziale del Verdejo a Rueda e ha piantato vigneti di questa varietà già negli anni '70, prima ancora che esistesse la D.O.. Questo bianco nasce da vigneti certificati biologici e testimonia l'impegno di questa mitica cantina per la purezza varietale e il rispetto del terroir. Adatto ai vegani.

Dettagli del prodotto

La cantina
Marqués de Riscal
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Intensità aromatica elevata, con note di finocchio, fiori bianchi e sentori di anice e erba fresca.
Bocca
Sensazione morbida e fresca, con un finale persistente tipico della varietà, che lo rende un vino facile da bere e piacevole da sorseggiare.
Nel complesso si presenta come un vino fresco ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
È perfetto con il pesce, i frutti di mare, il prosciutto, la pasta, il pollo e gli affettati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella regione di Rueda. Dal 2018 hanno ottenuto la certificazione biologica.
Dimensioni
220 ettari in totale.
Età
25 anni in media.
Vinificazione
Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino rimane a contatto con le fecce in un deposito di acciaio inox per un periodo compreso tra 1 e 2 mesi. Le fecce che si depositano sul fondo del deposito vengono rimescolate settimanalmente con azoto.