Descrizione

Martín Códax è il vino più famoso della cantina con lo stesso nome. Siamo sicuramente di fronte a uno degli albariños più famosi della denominazione Rías Baixas. Prodotto da vigneti selezionati della Valle del Salnés, la zona più prestigiosa della D.O., è un albariño che ha successo sia in Spagna che all'estero e che in USA ha un mercato e un riconoscimento molto importanti. Rappresenta la purezza varietale e l'essenza tradizionale dei vini originari del Salnés.

Dettagli del prodotto

La cantina
Martín Códax
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Pulito, brillante, di colore giallo limone con riflessi verdognoli.
Profumo
Intensità medio-alta con note agrumate tipo lime e pompelmo. Aromi di frutta bianca con semi come melone, pera e mela. Note floreali (biancospino, fiori d'arancio) e un fondo balsamico.
Bocca
Attacco fresco con un bel passaggio in bocca. Cremoso, avvolgente e persistente, con un buon equilibrio e lunghezza. Nel retrogusto spiccano le note di frutta bianca e agrumi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, carni bianche, riso, formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti scelti nella Valle del Salnés.
Clima
Atlantico.
Rendimento
58 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fermenta in deposito di acciaio inox con controllo della temperatura.
Invecchiamento
Non ha affinamento.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Katia Álvarez and her team make two million bottles of this Val do Salnés Albariño in a good year. Lees aged for a minimum of six months, with 18% malolactic adding some texture, it's a tangy, bright, nicely balance expression of the variety, with peach, citrus and orange zest flavours and some underlying minerality. A great calling card for Rías Baixas. 2025-28.