Descrizione

Matarromera Prestigio viene da uve di vecchi vigneti della tenuta Pago de las Solanas. Viene fatto solo negli anni in cui l'uva e l'annata raggiungono la qualità che la Cantina Matarromera vuole. La distinzione Prestigio è dovuta al suo doppio invecchiamento. Per 9 mesi viene invecchiato in botti francesi, dopodiché viene travasato per continuare l'invecchiamento per altri 9 mesi in botti di rovere americano. Fresco, fruttato e con una grande capacità di invecchiamento, l'annata 2020 è classificata come eccellente

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Matarromera
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2020
Alcool
15.0% vol.
Sottozona
Valbuena de Duero
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Ha un colore ciliegia brillante e caratteristico, molto intenso.
Profumo
Tocchi nitidi a inchiostro di china e freschezza che colpisce.
Bocca
Note speziate tipiche della botte francese, come chiodi di garofano e timo. Concentrazione intensa ed elegante che risveglia i sensi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni rosse, arrosti e piatti di selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago de las Solanas
Descrizione
Vigneti situati su pendii con pendenza del 10% e a un'altitudine compresa tra 730 e 790 metri sul livello del mare, con esposizione nord/nord-ovest e sud/sud-est. Tutte le viti sono coltivate a cordone.
Dimensioni
19,78 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1994 (23 anni).
Suolo
Franco-argilloso.
Clima
Continental. L'annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno più mite del solito, una primavera calda e un'estate secca e torrida.
Rendimento
Tra i 2.500 e i 5.000 chili per vite.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 10-14 giorni a 28 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere americano e francese per 18 mesi.
Imbottigliamento
Il vino resta in bottiglia almeno 24 mesi prima di essere venduto.