Descrizione

La Barbera è una delle varietà più coltivate nella zona e il Barbera d'Alba è uno dei primi vini prodotti da Mauro Molino. Fresco, profumato ed equilibrato, questo rosso è un vino ideale per tutti i giorni, perfetto per accompagnare un buon aperitivo, pizze e carni rosse

Dettagli del prodotto

La cantina
Mauro Molino
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Barbera
Origine
Barbera d'Alba DOC

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Note di frutti rossi freschi, ciliegie, spezie e sentori minerali.
Bocca
Equilibrato, profumato e gustoso, con una buona acidità e tannini morbidi.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con pizza, carne alla griglia e formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti esposti a ovest e sud-ovest.
Età
Tra i 30 e i 50 anni.
Suolo
Sabbioso.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 6 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Invecchiamento
6 mesi di affinamento in serbatoi di acciaio inox.