Descrizione

Mengoba Blanco, prima chiamato Godello Viejo de Mengoba, è un bianco serio e persistente, un o con un profilo chiaramente minerale che è la fantastica interpretazione di Gregory Pérez della varietà delle terre del Bierzo. Le uve usate per farlo vengono da vigneti con tanta tradizione, scelti con cura da piccoli appezzamenti nelle zone di Carracedo, Valtuille e Villafranca del Bierzo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Produzione
20.000 bottiglie
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Frutta gialla, sentori di fieno, finocchio, spezie e note affumicate.
Bocca
Con volume e lunghezza, palato serio e minerale, finale secco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli appezzamenti di Godello a Carracedo, Valtuille e Villafranca del Bierzo.
Età
Le viti hanno in media 20 anni.
Suolo
A causa delle diverse zone di vigneti, il tipo di terreno è molto vario: argilloso-calcareo a Valtuille e Villafranca, sassoso a Carradedo e ardesia a Espanillo.
Clima
Continental con influenza atlantica.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette.
Vinificazione
L'uva scelta uva passa la pressa pneumatica, il mosto fermenta a bassa temperatura e si prendono le fecce fini per l'invecchiamento.
Invecchiamento
10 mesi con bâtonnage settimanale in un foudre ovale da 4.000 litri.
Imbottigliamento
Dopo un po' di chiarificazione e filtraggio, si passa all'imbottigliato.