Descrizione

Una expresión de frescura marina con entre 20 y 40 meses de envejecimiento en rima. Así es como definen en la bodega Alta Alella a su cava brut nature Mirgin. Fruto de agricultura ecológica y elaborado según el método tradicional, su nombre nace de la unión de los nombres de Mireia y Georgina, hijas de Josep Maria Pujol-Busquets, propietario de la firma. Aquí en formato de 1,5 litros. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Art Laietà (Alta Alella)
Tipo di vino
Cava
Annata
2022
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Alella
Varietà
Pansa blanca, Macabeo, Parellada
Origine
Cava
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
De burbuja fina y un color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Profumo
Dominada por aromas a fruta blanca con delicadas notas cítricas y recuerdos de almendras verdes.
Bocca
Cava ligero y fresco que revela la verdadera expresión de los aromas de fruta blanca. Dada su crianza sobre lías, se perciben notas de pastelería, burbujas bien integradas y un delicado retrogusto.
Temperatura di servizio
Entre 6 y 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedos con certificación ecológica plantados a una altitud de entre 100 y 220 metros sobre el nivel del mar, con orientación sur-este.
Suolo
Sauló (franco-arenoso).
Vinificazione
Elaboración en la propia finca con una estricta vinificación en blanco y siguiendo rigurosamente el método tradicional. Después del prensado ligero de las uvas para extraer el mosto flor (de primera prensada), este pasa a fermentar en tinas separadas para cada una de las variedades. Dosage brut nature, esto es con cero gramos de azúcar residual por litro.
Invecchiamento
Crianza sobre lías mínima de 35 meses. En cada botella se indica la fecha de degüelle y los meses exactos de crianza.