Descrizione

Con questo vino, Moët & Chandon ha voluto rinfrescare la sua immagine e dimostrare, ancora una volta, lo spirito pionieristico che guida l'azienda da oltre 200 anni. L'Ice Impérial, infatti, è il primo champagne creato appositamente per essere bevuto con ghiaccio!

Questo champagne non è stato concepito per le "occasioni tradizionali", ma per quei momenti spontanei di allegria, come quelli passati in compagnia degli amici in estate. Per sottolineare l'esperienza di freschezza, lasciate che le delicate bollicine escano dalle eleganti bottiglie bianche e cadano direttamente nel vostro calice pieno di cubetti di ghiaccio.

Le caratteristiche delle uve sono state superbamente evidenziate dallo Chef de Cave Benoît Gouez, il quale ha saputo convincere critici diffidenti e pubblico. Un picnic romantico, una cena in terrazza, un party in piscina... Moët & Chandon Ice Impérial si rivelerà la scelta perfetta!

Dettagli del prodotto

La cantina
Moët & Chandon
Tipo di vino
Champagne
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Visual
Color oro intenso, con riflessi ambrati. Perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso profumo di frutta tropicale (mango, guava), di pesche noci, di lampone. Presenti anche note agrumate di pompelmo rosa e speziate di cannella e noce moscata. Sfumatura vegetale finale di menta piperita.
Bocca
Sapore ampio e carnoso, come quello di una macedonia di frutta fresca. Presenti anche una certa dolcezza di caramello e mele cotogne e un'acidità dovuta a note di pompelmo e zenzero.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8ºC.
Consumo
Perfetto per essere usato come ingrediente di numerosi cocktail. Appunto nei cocktail, è spesso accompagnato da foglie di menta, limone o lime, scorza di pompelmo bianco, fette di cetriolo o di zenzero, semi di cardamomo, frutti di bosco (fragole, lamponi).
Associazione
Stuzzichini e aperitivi, formaggi freschi, piatti dai sapori esotici (con latte di cocco, zenzero, ecc.), piatti di pesce leggeri, macedonie di frutta.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Elaborato con: 40-50% Pinot noir, 30-40% Pinot meunier, 10-20% Chardonnay, 20-30% vini di riserva appositamente selezionati.