Descrizione

Montecastro è un vino fatto soprattutto da Tinto fino, che in questa annata ha un po' di Cabernet sauvignon. È super equilibrato, raffinato e fresco, e ha anche un sacco di potenziale per invecchiare bene. Molto aromatico, in perfetta armonia con i delicati aromi conferiti dall'invecchiamento in legno.

Dettagli del prodotto

La cantina
Montecastro Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
95% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di colore nero molto scuro e brillante.
Profumo
Aromi di frutta nera super generosi e maturi, note di more e ribes e un tocco minerale che si fa sentire
Bocca
Già all'inizio si capisce che questo vino ha un grande potenziale, con una struttura tannica seria ed elegante. L'uva passa è lunga, con tanta frutta nera ben integrata con l'acidità e la tannicità. Il finale è molto lungo e setoso, ma anche complesso. Grazie al suo equilibrio, alla sua potenza e complessità, è un vino che promette un grande potenziale di invecchiamento in bottiglia.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati tra gli 860 e i 930 metri di altitudine nel comune di Castrillo de Duero (Valladolid), vicino al confine con la provincia di Burgos
Dimensioni
La cantina ha un totale di 27 ettari.
Suolo
Con un sacco di calcare.
Rendimento
35 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Diraspato al 90% (con il 5% di racimo). Macerazione lunga e fredda per 20 giorni a bassa temperatura
Invecchiamento
Affinamento di 3 mesi in serbatoi di cemento e poi altri 16 mesi in botti di rovere francese.