Descrizione

La Vite 21 incarna il lato più audace della Ribera del Duero, pur rimanendo saldamente radicato nella sua tradizione più autentica. Per questo è pensato per un consumo più spensierato, per gli amanti del vino alla ricerca di nuove sensazioni senza rinunciare alla raffinatezza tipica della cantina. Armonioso, intenso e persistente: ecco un rosso davvero accattivante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Cepa 21
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di un intenso colore rosso ciliegia picota.
Profumo
Espressivo, con una predominanza di aromi di frutti neri tipici del Tempranillo, in perfetta armonia con le note tostate derivanti dall'affinamento in botte.
Bocca
Un vino corposo, persistente e seducente, con un finale accattivante, grande personalità e complessità.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
È perfetto con la carne di maiale iberico, con gli arrosti, con la pasta e con i risotti cremosi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella località di Castrillo de Duero, nella provincia di Valladolid, con esposizione nord-sud-est.
Suolo
Argilloso-sabbioso.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox a temperatura controllata per 18 giorni, seguita da una fermentazione malolattica di 30 giorni.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere francese.