Descrizione

Dominato dal Viura, un vitigno apprezzato per come si comporta bene in botte, questo vino è l'essenza del vino bianco della Rioja, con quel tocco speciale che gli danno il Malvasía e il Garnacha bianco. Cremoso e fresco allo stesso tempo, la fermentazione in botte e il breve invecchiamento sulle fecce ne esaltano la complessità e l'equilibrio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Muga
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja.
Varietà
Viura, Garnacha blanca, Malvasía de Rioja
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino chiaro.
Profumo
Si distinguono note di fiori bianchi, frutta a nocciolo e un leggero tocco di vaniglia che conferisce complessità.
Bocca
Ha un'acidità vivace che si bilancia alla grande con il volume in bocca. Si sentono note agrumate con un tocco delicato di salinità che lo fa durare a lungo. Il retrogusto è lungo con ricordi di agrumi e frutta a nocciolo, che ti lasciano una sensazione fresca ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Pesce alla griglia, frutti di mare e risotti. Perfetto da gustare in calici, come antipasto o con un piccolo aperitivo

Vigna e preparazione

Descrizione
Viura coltivata ad alberello, molto antica, proveniente da una delle zone più fredde d'Europa: la valle del fiume Oja-Tirón, nella Rioja. Vengono selezionati anche vigneti della zona dell'alto Najerilla.
Suolo
Principalmente argilloso-calcareo nella zona della valle dell'Oja e argilloso-ferroso nell'alto Najerilla.
Clima
Mediterraneo, atlantico e continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale
Vinificazione
L'uva viene diraspata e si fa una leggera macerazione delle bucce con il mosto nel pressa. Poi si fa fermentare in tini di legno di diverse dimensioni e in barrique di rovere francese della zona di Nevers con una tostatura molto leggera.
Invecchiamento
È rimasto sulle fecce per 4 mesi prima di essere imbottigliato. Abbiamo fatto due "bâtonnage" a settimana nei primi mesi e uno al giorno nell'ultimo per tenere le fecce fini a contatto con il vino, proteggendolo dall'ossigeno e dando morbidezza e complessità al gusto.