Descrizione

Fatto con il metodo tradizionale e con tutto il gusto, la freschezza e gli aromi seducenti del Pinot nero dell'Alsazia, questo crémant ti stupirà. Perfetto come aperitivo o da gustare in un pomeriggio soleggiato con gli amici, è uno spumante versatile e affascinante

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Muré
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Rouffach
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Crémant d'Alsace
Certificazioni
Demeter

Vigna e preparazione

Descrizione
Protette dalle cime più alte dei Vosgi, le colline della regione di Rouffach hanno un'esposizione al sole pazzesca che va da est a sud-est.
Suolo
È fatto principalmente di pietra calcarea, che fa sì che l'acqua vada via facilmente.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg.
Vinificazione
Dopo una selezione super attenta, solo gli acini sani vengono scelti e usati per la vinificazione, per ottenere il massimo della finezza e vivacità. Poi, vengono pressati interi dopo una leggera macerazione che dà loro il colore rosato. La prima fermentazione del mosto avviene in rovere.
Invecchiamento
Invecchiamento in pupitres per 18 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Plenty of strawberry and raspberry character, giving this medium-bodied rosé sparkler lots of appeal. Quite a creamy mid-palate with a hint of sweetness, but it has enough acidity to give this good length. Drink now.