Descrizione

Rosato elegante fatto solo con uva Garnacha. Profumato, pulito e armonioso, non ha niente da invidiare ai rosati più famosi. Secco, serio, con un ottimo equilibrio di sapori e aromi. Ottimo rapporto qualità-prezzo

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Olivares
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Produzione
60.000 bottiglie.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Jumilla

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido.
Profumo
Aromi di fragola e scorza d'arancia.
Bocca
Acidità ben definita che esalta i sapori dei frutti rossi. Pulito e fresco, con una buona persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, con verdure alla griglia, pesce fritto o frutti di mare, ma anche con pasta fresca, insalate e formaggi cremosi e delicati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Hoya de Santa Ana
Descrizione
Vigneti in secano, a nord-ovest della DOP Jumilla, a circa 825 metri di altitudine.
Suolo
Franco-sabbiosi con un sacco di calcare.
Raccolto
Vendemmia manuale durante l'ultima settimana di agosto 2024.
Vinificazione
Rimozione del mosto e fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Imbottigliamento
Nel novembre 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The bright rosé 2024 Rosado is young and fruit-driven, with freshness despite being from the third dry and warm vintage in a row when they got very low yields. It's pure Garnacha from free-run juice with 12.5% alcohol, with notes of roses and wild herbs, a little reductive, with a soft palate, balanced and clean. It's closed with a screw cap. 60,000 bottles produced. It was bottled in November 2024. - Luis Gutiérrez.