Descrizione

Un rosato 100% Merlot prodotto con la tecnica tradizionale del salasso, per rispettare al massimo la qualità del frutto e mantenere la personalità e l'unicità della varietà. Insomma, Ozu by Otazu Rosato Merlot è un'esplosione di frutti rossi al naso con sentori di caramelle, pieno di freschezza e intensità in bocca.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Otazu
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore lampone di tonalità media con riflessi violacei.
Profumo
Un'esplosione di frutti rossi (ribes, lamponi e fragoline di bosco) con un tocco floreale.
Bocca
Un vino piacevole, fresco e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Insalate tiepide e fredde, piatti a base di riso, pasta, verdure alla griglia e salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti con esposizione nord-sud situati nella conca di Pamplona.
Dimensioni
110 ettari suddivisi in 30 appezzamenti da 1 a 5 ettari ciascuno.
Suolo
Pesante, e nelle zone più vicine alla montagna, argilloso.
Vinificazione
Prodotto con la tecnica tradizionale della salmastra delle uve rosse dopo 12 ore di macerazione a freddo. Dopo la chiarificazione, fermenta a temperatura controllata in depositi di acciaio inox.