Descrizione

Albariño allo stato puro, super fresco e intenso. È Paco & Lola, il vino top delle famose Cantine galiziane e uno dei vini bianchi più eleganti e divertenti della Spagna, grazie alla sua etichetta riconoscibile con i pois bianchi. È stato pensato con una visione globale e uno stile cosmopolita, sofisticato e allo stesso tempo autentico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adegas y viñedos Paco & Lola
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con una leggera sfumatura verde intenso. Chiaro e brillante.
Profumo
Di intensità medio-alta, note agrumate (scorza di limone, pompelmo e mandarino), insieme a fiori bianchi e fiori d'arancio, su un fondo tropicale dolce che ricorda il mango e il litchi.
Bocca
Molto fresco e intenso. Al palato è grasso ed equilibrato. Note fruttate e agrumate, con un retrogusto lungo e molto persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Antipasti, sushi, piatti di pasta, pesce, riso, carne bianca e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Dimensioni
200 ettari
Suolo
Franco-sabbioso di materiale granitico originale, leggermente acido.
Vinificazione
Dopo il diraspato, si pressano le uve. Il mosto che si ottiene dalla pressatura va nel deposito di acciaio inox, dove si separano le parti più solide. Fermenta in acciaio inox a 16 °C per 21 giorni, tenendo i lieviti fini senza "batonnage" fino a quando non si stabilizzano e si ottiene l'imbottigliato.