Descrizione

Questo rosso è la scommessa di Paco & Lola, una cantina tradizionale di vini bianchi delle Rías Baixas, un e a Valdeorras. Il Mencía è il vitigno protagonista di un vino molto fruttato, con note di marmellata di frutti di bosco e fiori, molto equilibrato

Dettagli del prodotto

La cantina
Adegas y viñedos Paco & Lola
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso, tonalità medio-alta con riflessi violacei.
Profumo
Aromi intensi con note di frutti rossi, marmellata di frutti di bosco, sentori floreali e finale balsamico.
Bocca
Elegante, fresco e fruttato, con un finale balsamico e minerale e un buon equilibrio tra alcol e acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Pesce, formaggi, carne di maiale e pollo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella zona di Petín de Valdeorras.
Dimensioni
2 ettari
Età
Vigneti di età compresa tra i 13 e i 19 anni.
Suolo
Franco-sabbioso di origine granitica.
Clima
Mediterraneo-oceano con un po' di influenza dall'Atlantico.
Vinificazione
Fermentato con le bucce in depositi di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione prefermentativa per l'estrazione del colore durante la prima settimana a 6 °C. Contiene solfiti.