Descrizione

Questo vino fa parte di un'Edizione Speciale che esce solo quando l'annata è stata di qualità eccezionale. Le uve vengono dai vigneti della Finca Boldandín, che gli danno quel qualcosa in più rispetto agli altri vini della cantina. Con aromi che ricordano i frutti di bosco, le spezie e persino il cioccolato fondente, ha un gusto delicato, setoso e goloso

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago de Cirsus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.0% vol.
Varietà
Syrah, Cabernet sauvignon
Origine
Finca Bolandín

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Complesso, con aromi di bacche selvatiche, spezie piccanti e cioccolato fondente.
Bocca
Fino, setoso e goloso, con note fruttate e minerali che aggiungono lunghezza e persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti unici e carni rosse.

Vigna e preparazione

Raccolto
La raccolta viene fatta a mano in cassette da 15 chili durante il mese di ottobre.
Vinificazione
L'uva viene macerata per 96 ore a 5 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere francese Allier.