Descrizione

Viene da un vecchio vigneto di Tempranillo, con un'età media di 90 anni, nella cru La Golosa, e viene fatto invecchiare per 24 mesi in botti di rovere francese. Al naso si sentono note di frutta matura e spezie, mentre al palato è setoso e profondo. Un rosso perfetto da abbinare all'agnello arrosto.

Dettagli del prodotto

La cantina
El Vínculo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
La Mancha

Degustazione

Vista
Colore granato pulito e brillante, con intense tonalità.
Profumo
Aromi di frutta matura (ciliegia e prugna) con note speziate e affumicate (foglia di tabacco).
Bocca
Corpo medio, con tannini maturi e rotondi. L'attacco è morbido e il finale è fresco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con agnello, costolette alla brace, maialino da latte e formaggi semi-stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje La Golosa
Descrizione
Situato tra i 650 e i 750 metri di altitudine, su un terreno semi-piatto che scende da nord a sud con esposizione a sud.
Età
Vite vecchie, con un'età media di 90 anni.
Suolo
Sabbiosi e argillosi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in rovere francese, poi 30 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A full-throttle, woody gran reserva from La Mancha with lots of balsamic aromas, as well as dark mushrooms, vanilla, dried figs and cigar box. The palate is dense and concentrated with intimidating tannins that follow through to a long, massive finish. Very powerful. For fans of the style. Drink from 2025.