Descrizione

Il Pazo de Monterrey Mencía è un vino rosso galiziano che ti conquista con il suo gusto fresco e le sue note floreali e fruttate. Versatile, perfetto da abbinare al cibo e con un ottimo rapporto qualità-prezzo, è un vino da avere sempre a portata di mano.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pazos del Rey
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Monterrei

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, brillante e di alta tonalità.
Profumo
Molto profumato e complesso, con note di frutti rossi maturi, sentori floreali di violetta e un tocco speziato dato dal suo delicato passaggio in botte.
Bocca
Rotondo, morbido e con la tipica freschezza del Mencía galiziano. Ha un ottimo equilibrio tra alcol e acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni bianche e rosse, risotti, formaggi semistagionati e stagionati, salumi e funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sulle colline della valle di Verín, a un'altitudine tra i 300 e gli 800 metri.
Età
Vite di circa 25 anni.
Suolo
Terreno argilloso-sabbioso con base di ardesia e scisto che esalta gli aromi del Mencía.
Vinificazione
Quando arriva in cantina, l'uva viene selezionata nel vigneto e diraspata. La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox con controllo della temperatura (come si faceva un tempo nei vecchi torchi galiziani) per tirare fuori al meglio il carattere del vitigno. Il 10% del volume fa la fermentazione malolattica in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This medium-bodied red has aromas of red plums, oranges and white pepper. Fresh, juicy and balanced, with sleek tannins. Drink now.