Descrizione

Un blend di Macabeo, Merseguera e Viognier, con un piccolo tocco di Moscatel, prodotto con uve provenienti dai vigneti dei terroir di Alicante, situati sugli altipiani del Vinalopó e della Marina Alta. Questo vino è il cuore puro del Mediterraneo e ti conquisterà con i suoi aromi agrumati, floreali e di anice. Un bianco ideale per accompagnare i piatti di pesce e i risotti tradizionali della costa orientale della penisola.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
33% Macabeo, 33% Merseguera, 33% Viognier, 1% Moscatel
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Di colore giallo chiaro e brillante.
Profumo
Caratterizzato da delicate note primaverili di gelsomino e starflower, insieme ad aromi agrumati di lime e scorza d'arancia, infusi mediterranei, finocchio e note di anice tipiche della sua zona di produzione.
Bocca
Un bianco molto fresco, corposo e con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Un ottimo accompagnamento per le carni bianche, la paella di mare, il pollo alla griglia e i piatti di pesce al forno.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati in due zone di Alicante: le alture di Vinalopó (Macabeo e Merseguera) a 300 metri sul livello del mare, e le zone costiere (Viognier e Moscatel d’Alessandria).
Età
Vite con un'età media di 40 anni.
Suolo
Di composizione mista: argillosa e franco-sabbiosa.
Rendimento
Circa 3.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Prodotto con il minimo intervento e lavorando ogni varietà separatamente. Senza fermentazione malolattica né affinamento in botte.
Imbottigliamento
Nel novembre del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The very young Mediterranean white 2025 Blanco was produced with 33% each of Viognier, Macabeo and Merseguera, with Moscatel contributing the final 1%. The grapes fermented with indigenous yeasts and high turbidity in search of freshness and a reductive side. It shows a slight reduction, possibly from the recent bottling, and notes of citrus, fennel and freshly cut grass emerged slowly. It has good ripeness and 13% alcohol, keeping a pH of 3.3. The palate showed even better; it is textured and round, with freshness, purity of flavors and a tasty, almost salty finish. It will be better in a few months. 35,000 bottles produced. It was bottled in November 2025.