Descrizione

Puro Mediterraneo nel tuo calice. Questo vino rosso ha un carattere caldo e rinfrescante allo stesso tempo, con gli aromi fruttati ed erbacei tipici di questa zona del Levante. Grazie al suo equilibrio e alla sua acidità perfetta, è un ottimo compagno per il cibo

Dettagli del prodotto

La cantina
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
70% Monastrell, 27% Giró, 3% Alicante bouschet
Origine
Alicante
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Fresco e fruttato. Ha un sacco di aromi floreali, balsamici, di frutta rossa, timo e altre erbe aromatiche tipiche del Mediterraneo.
Bocca
Succoso, equilibrato e con una rinfrescante acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Riso con coniglio e lumache, carne alla brace, formaggi di pecora e salumi iberici.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Abargues, Marina Alta, El Veneno, Los Burros.
Età
Età superiore ai 50 anni.
Suolo
Argilloso-ferroso e franco-sabbioso.
Vinificazione
L'uva viene pigiata delicatamente e la fermentazione avviene con lieviti autoctoni con il 30% di grappolo intero.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in depositi di acciaio inox.