Descrizione

Un perfetto esempio dello stile Perrier-Jouët: il carattere floreale e fruttato racchiuso in una bottiglia. Questo champagne viene fatto dal 1854 e ha sempre mantenuto una consistenza incredibile. Ha un equilibrio di note fruttate e floreali, che lo rendono fresco, vivace e delicato, con tanta eleganza.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Perrier-Jouët
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
40% Pinot noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Ha un bel colore dorato, con un'effervescenza elegante e persistente.
Profumo
Ha una vivacità e una freschezza sorprendenti: fiori di alberi da frutto, fiori di lime, limone... Delicato ed elegante, ma allo stesso tempo intenso e complesso.
Bocca
Si distinguono le note floreali, la frutta fresca (pesca, agrumi), i dolci intensi (vaniglia, burro), la frutta gialla (albicocca, mango). Attacco franco, deciso, equilibrato e strutturato. Vino di grande corpo.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Come aperitivo con prosciutto o lombo iberico, o con piatti leggeri come pesce bianco, terrina di pesce... caviale o crema di ricci di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti eccezionali, in una posizione perfetta nel "triangolo magico dello Champagne". Il 99% di questi sono classificati come Grand Crus.
Vinificazione
Si assemblano vini provenienti da 30-40 cru con un 12% di vini di riserva che gli conferiscono una grande delicatezza.
Invecchiamento
Rimane in cantina per 3 anni (rispetto ai 15 mesi previsti dalla norma DOC).

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This offers fresh and attractive fruit aromas with a gently flinty, white-peach and white-flower fragrance on offer. The palate has an attractive, fresh and crisp feel with creamy, crispy texture at the finish. Good NV. Drink now.