Descrizione

Phinca El Vedao è uno dei pochi monovarietali della collezione di David Sampedro nella sua cantina Bhilar. Il nome viene da un appezzamento, diviso in tre terrazze, nel paese di Elvillar. Questo rosso ci offre una versione del Garnacha della Rioja che si distingue per il suo profilo balsamico ed erbaceo. Seri e gustosi, hanno tannini fini e un tocco piacevolmente rustico

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bhilar
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso brillante.
Profumo
Aromi floreali e di frutta rossa con note balsamiche ed erbacee.
Bocca
Seria e gustosa, con tannini delicati e un retrogusto terroso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2030 se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Carne stufata con verdure alla griglia. Si abbina bene con spiedini di pollo e altri tipi di pollame.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Vedao
Descrizione
Il Vedao è una parte di un vigneto che ha tre terrazze nel paese di Elvillar, a 450 metri sul livello del mare.
Età
30 anni
Suolo
Argille calcaree
Clima
Clima continentale moderato con influenza atlantica.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
La fermentazione avviene con il 40% di grappoli interi in vasche di cemento con lieviti indigeni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti da 400 e 500 litri.