Descrizione

Un bianco che cattura l'essenza del terroir del Priorat e un'ottima occasione per scoprire e innamorarti della Cariñena bianca. Fresco, cremoso e con un'elegante e delicata nota minerale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Familia Nin-Ortiz
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Cariñena blanca
Origine
Cataluña
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Grande intensità aromatica, scorza di lime, frutta bianca, frutta a nocciolo come la pesca matura e lievi note di acqua di rose.
Bocca
Intenso, minerale, setoso, con un finale lungo, fresco e molto equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Planetes
Descrizione
Vigneti piantati a 350 metri sul livello del mare in un'azienda vinicola situata nel comune di Porrera e coltivati con metodo biodinamico.
Dimensioni
0,9 ettari.
Età
26 anni.
Suolo
Licorella.
Clima
Cucina continentale con influenze mediterranee.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione con le bucce e i racimi per 2 giorni, seguita da fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese (70%) e in vasche di cemento (30%).