Descrizione

Viene dai migliori grappoli della parcella Valdelayegua, una parcella unica a 815 metri sul livello del mare. Questi grappoli hanno un bel colore e una buona struttura grazie all'alta percentuale di argille calcaree, che si sono formate dalla sedimentazione di particelle trasportate dal fiume Gromejón milioni di anni fa.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega y viñedos Pradorey
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
95% Tempranillo, 5% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, con intense sfumature bluastre.
Profumo
Intensità alta, con aromi di frutta rossa matura e note golose tipiche della botte. Fondo minerale, balsamico e complesso.
Bocca
Gustoso, con tannini morbidi e una piacevole freschezza al palato. Finale gustoso, vellutato e con un'alta concentrazione di frutta.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Arrosti, selvaggina e carni rosse alla piastra o alla brace, come il manzo o il maiale iberico.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago Valdelayegua
Descrizione
Vigneto a circa 815 metri sul livello del mare, su dolci pendii esposti a sud. Vicino ai fiumi Duero e Gromejón.
Età
Piantato nel 1999.
Suolo
Terreni franco-sabbiosi e franco-argillosi, con affioramenti calcarei.
Clima
L'annata 2021 nella Ribera de Duero è stata caratterizzata da un inverno caldo, un'estate mite e un settembre piovoso. Nonostante tutto, l'anno è stato abbastanza secco ma equilibrato in termini di quantità e qualità. Il risultato sono vini potenti, facili da bere e con un ottimo equilibrio alcolico.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e temperatura controllata (29 °C). Fermentazione malolattica in coni di legno di Nevers da 20.000 litri e in acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere europeo (60%) e americano (40%).

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Plums, dark cherries and a subtle touch of violets on the nose. Balanced, with firm tannins and precise dark fruit. Drink or hold.