Descrizione

Questo è uno di quei vini rossi che vanno bevuti "giovani e senza sensi di colpa". È un classico vino del Douro molto fresco, con note speziate al naso. In bocca spicca il suo volume e il suo finale elegante e fresco. Senza dubbio una meraviglia da gustare sul momento, senza bisogno di grandi pasti, solo per il piacere di farlo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta Do Crasto
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Touriga nacional, Touriga franca Tinta roriz, Souzão
Origine
Douro

Degustazione

Vista
Colore viola brillante.
Profumo
Si notano le fresche note di frutti di bosco e qualche tocco speziato.
Bocca
Molto equilibrato, con un buon volume e una consistenza vellutata dei tannini. È fresco e persistente.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Buono fino al 2038 circa se tenuto in ottime condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Quinta da Cabreira.
Descrizione
Vigneti tra i 130 e i 450 metri sul livello del mare, esposti a nord-est.
Età
20 anni.
Clima
il 2021 uvetta passa sicuramente alla storia come un anno pieno di freschezza ed eleganza. È stato un anno con un clima un po' pazzo e, di conseguenza, condizioni davvero difficili nei vigneti e nelle cantine, dove una pianificazione precisa, un monitoraggio costante e la capacità di adattarsi sono stati fondamentali per raggiungere l'eccellenza.
Raccolto
La vendemmia è iniziata l'ultima settimana di agosto, con cassette da 22 kg
Vinificazione
Dopo aver selezionato, diraspato e leggermente pressato l'uva, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese per 12 mesi.
Imbottigliamento
Nel maggio 2024.