Descrizione

Questo vino prende il nome dalla zona dove si trova il vigneto da cui provengono le uve, il Douro Superior, ed è fatto con Syrah e un po' di Viognier. Il suo profilo fresco ed elegante e l'ottimo potenziale di invecchiamento lo rendono una scelta interessante per chi vuole provare i rossi di questa zona del Portogallo

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta Do Crasto
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Douro Superiore
Varietà
97% Syrah, 3% Viogner
Origine
Douro

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Ottimo profumo con note floreali intense, ben unite a quelle di frutti di bosco maturi e spezie delicate.
Bocca
Armonioso, con una struttura compatta, tannini delicati, è un vino serio con un finale elegante e un'ottima persistenza.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2035 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Quinta da Cabreira.
Descrizione
Vigneto esposto a nord-est, a un'altitudine tra i 120 e i 450 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 13 e i 18 anni.
Clima
il 2021 sarà sicuramente un anno da ricordare per i vini freschi ed eleganti che ci ha regalato. È stato un anno con un clima un po' pazzo e quindi molto impegnativo sia in vigna che in cantina, dove pianificare tutto con cura, controllare spesso e sapersi adattare sono stati fondamentali per fare le cose al top.
Raccolto
Vendemmia in cassette l'ultima settimana di agosto. Le uve sono state sottoposte a una rigorosa selezione all'ingresso in cantina.
Vinificazione
Diraspato e leggermente pigiato. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Invecchiamento
16 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Nel giugno 2023