Descrizione

Questo vino rosso è fatto con le uve classiche e autoctone della Vale Meão: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz. È uno dei vini più premiati della cantina e un simbolo nel paese vicino, che ha anche il favore della critica. All'assaggio si presenta con un profilo molto elegante e piacevole. Un vino davvero fantastico che migliorerà molto con qualche anno di invecchiamento. Uno dei migliori portoghesi

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta do Vale Meão
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
53% Touriga nacional, 40% Touriga franca, 5% Tinta barroca, 2% Tinta roriz
Origine
Douro

Degustazione

Vista
Colore rosso molto scuro.
Profumo
Aromi profondi e complessi con tante sfumature, ma sempre ben equilibrati. Spiccano i frutti rossi e quelli di bosco.
Bocca
Vivace, super elegante, ha un ottimo mix di legno. Ti stupisce per la sua varietà di sapori fruttati e il retrogusto che dura a lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Dopo la pigiatura e la pressatura delle uve, si fa uno shock termico. Poi si calpesta di nuovo in tini di granito per 4 ore. Il mosto viene trasferito in piccoli serbatoi a temperatura controllata. In questa vendemmia il 10% dei vini ha fermentato con il rasmo. Le varietà vengono vinificate separatamente. Il coupage finale viene effettuato prima dell'imbottigliamento.
Invecchiamento
Affinamento per 16 mesi in botti di rovere francese Allier da 225 litri, di cui il 45% di primo utilizzo e il 55% di secondo anno.