Descrizione

Questo rosso è prodotto con i vitigni classici e autoctoni della Vale Meão: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz. È uno dei vini più premiati della cantina e un vero e proprio simbolo nel paese vicino, che gode anche del favore della critica. All’assaggio si presenta con un profilo molto elegante e piacevole. Un vero gioiello di vino che migliorerà notevolmente con qualche anno di invecchiamento. Uno dei migliori vini portoghesi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta do Vale Meão
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
60% Touriga nacional, 25% Touriga franca, 10% Tinta barroca, 5% Tinta roriz
Origine
Douro

Degustazione

Vista
Colore rosso molto scuro.
Profumo
Aromi profondi e complessi, ricchi di sfumature ma perfettamente equilibrati. Prevalgono i frutti rossi e di bosco.
Bocca
Vivace, molto elegante, presenta un’ottima integrazione del legno. Sorprende per la sua grande varietà di aromi fruttati e un retrogusto molto persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Quinta do Vale Meão
Suolo
Terreni con una buona capacità di ritenzione idrica.
Clima
Insolito e variegato. Un inverno molto piovoso seguito da un inizio di primavera molto secco (aprile caldo). Maggio e giugno hanno registrato piogge intense e grandine. Fine agosto con un'ondata di caldo e piogge pre-equinozio.
Raccolto
Dal 16 agosto al 18 settembre 2023. È stato fatto a mano.
Vinificazione
Dopo la pigiatura e la pressatura delle uve si procede a uno shock termico. Successivamente, il mosto viene nuovamente pigiato in tini di granito per 4 ore. Il mosto viene trasferito in serbatoi di piccola capacità con controllo della temperatura. In questa vendemmia, il 10% dei vini ha fermentato con i racimi. Le varietà vengono vinificate separatamente. L'assemblaggio finale avviene prima dell'imbottigliamento.
Invecchiamento
Affinamento di 16 mesi in botti di rovere francese dell'Allier da 225 litri, di cui il 35% di primo utilizzo e il 65% di secondo anno.