Descrizione

Il Vallado Reserva Field Blend è uno dei gioielli più preziosi della Quinta do Vallado. Ottenuto da un mosaico di oltre 35 varietà autoctone — tra cui spiccano la Tinta Roriz, la Tinta Amarela e la Touriga Franca — provenienti da vigneti secolari di età compresa tra i 60 e i 100 anni, questo rosso racchiude l’essenza più pura di un paesaggio aspro, modellato dal clima mediterraneo con una marcata influenza continentale. Sotto la sapiente guida enologica di Francisco Olazabal e Francisco Ferreira, parte delle uve viene pigiata a piedi in torchi tradizionali e il vino matura per 18 mesi in botti di rovere francese.

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta do Vallado
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Tinta roriz, Tinta amarela, Touriga franca, Tinta barroca, Otras
Origine
Douro

Degustazione

Vista
Colore rubino di grande intensità.
Profumo
Complesso e molto concentrato, con sfumature di frutti neri come more e fichi, accompagnate da un elegante fondo balsamico di rovere e da delicati sentori di tabacco.
Bocca
Attacco corposo e carnoso, sostenuto da tannini maturi e rotondi. Al palato si presenta con una presenza intensa e si evolve verso un finale elegante, minerale, molto persistente e ricco.
Temperatura di servizio
Tra i 15 e i 18 °C.
Abbinamento
È perfetto con una costata di manzo alla griglia, stufati di selvaggina di grossa taglia, agnello da latte arrosto cotto nel forno a legna e formaggi stagionati di pecora.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Una parte delle uve viene pigiata a piedi nel tino. Il resto viene vinificato in depositi di acciaio inox da cinque tonnellate, a temperatura controllata e con rimontaggio automatizzato.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Always among the most consistent Douro field blends, the 2022 Reserva Field Blend represents the old vines from the Douro region, the mixture of varieties that complement each other and the depth of the old roots. It has textbook aromas of rockrose, one of the ubiquitous plants in the Douro, and is resiny and with notes of hay, ripened berries and sweet spices. It has the dusty Douro character, the rusticity and elegance, with structure and concentration but with balance too. This keeps the poise in a very challenging year. It matured in French oak barrels, 28% of them new, for 16 months. 27,030 bottles and 800 magnums produced. It was bottled in September 2024. - Luis Gutiérrez

James Suckling:

Walnuts, cocoa, berries and orange rind on the nose of this medium-bodied red. Lively and wonderfully concentrated, with both bright acidity and tight-knit tannins accompanying the fruit. Excellent length. Drink or hold.