Descrizione

Piccoli appezzamenti di Godello nel comune di O Bolo danno vita a questo bianco fantastico che ha aiutato Valdeorras a diventare famoso tra i grandi vini. Senza fronzoli, elegante e fresco, colpisce per la sua schiettezza e il suo profumo super piacevole e particolare. In questa annata possiamo goderci tutto lo splendore del suo carattere gustoso e salino.

Dettagli del prodotto

La cantina
Rafael Palacios
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Valle del Bibei
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Giallo paglierino brillante con riflessi verdastri.
Profumo
Fresco, trasmette la sua intensità aromatica grazie a piante come il finocchio, il ginestrone e un delicato ricordo del fiore di castagno, con note agrumate e sentori di roccia umida.
Bocca
Si presenta grande all'attacco, fresco ma voluttuoso e grasso, che si fonde in un passaggio complesso e fruttato. Il suo finale di bocca è intenso grazie alla mineralità salina del suo terreno e gli conferisce personalità e carattere da grande vino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Frutti di mare cotti e alla griglia, pesce di scoglio, sushi o carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Terrazzamenti e pendii dolci esposti a sud-est e sud-ovest, a seconda degli appezzamenti, a un'altitudine minima di 600 metri sul livello del mare.
Età
Media di 25 anni.
Suolo
Sabbia grossolana di origine granitica.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti (foudres) da 3.000 litri di rovere francese proveniente dalle foreste della Normandia.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi sulle fecce fini in botti grandi.