Descrizione

La viticoltura rispettosa dell’ambiente trova la sua espressione più delicata nel Raimat Rosado Garnacha Eco, un vino che rende omaggio all’autenticità varietale attraverso una vinificazione al 100% biologica. Pensato per conquistarti fin dal primo sorso, questo monovarietale di Garnacha riflette l’impegno pionieristico delle Cantine verso la sostenibilità e la raffinatezza. Nel suo profilo spiccano rinfrescanti sentori di frutti rossi di bosco, sfumature floreali e note agrumate su una struttura caratterizzata da acidità equilibrata e setosità. Un rosato dallo stile raffinato e contemporaneo che invita a una pausa all’insegna del piacere, ideale per chi cerca eleganza leggera, purezza mediterranea e versatilità gastronomica.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raimat
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Costers del Segre
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido e brillante, con una delicatezza nei calici e riflessi salmone che ricordano la buccia della cipolla.
Profumo
Profumo pulito e raffinato; spiccano note di frutti rossi freschi come fragoline di bosco e lamponi, accompagnate da sentori floreali di petali di rosa e da un tocco agrumato molto fresco.
Bocca
Attacco setoso, agile e avvolgente. Presenta un’evoluzione fluida sostenuta da un’acidità croccante che conferisce dinamismo e conduce verso un finale aromatico, pulito e di notevole finezza.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
La sua delicatezza e freschezza lo rendono un accompagnamento fantastico per risotti di mare a grana fine, tartare di salmone o tonno rosso, carpaccio di zucchine con pinoli, insalate di formaggio di capra con frutti di bosco, pasta con sughi delicati o piatti della cucina giapponese come sushi e sashimi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà della tenuta Raimat, coltivati con agricoltura biologica certificata e gestiti secondo rigorosi criteri di sostenibilità e rispetto della biodiversità locale.
Suolo
Terreno franco-argilloso di origine sedimentaria con presenza di strati calcarei.
Clima
Clima mediterraneo con un marcato sbalzo termico tra il giorno e la notte, che favorisce uno sviluppo aromatico graduale e la conservazione della freschezza naturale.
Raccolto
Vendemmiare preferibilmente di notte per proteggere l'uva dalle temperature elevate ed evitare ossidazioni indesiderate.
Vinificazione
Pigiatura delicata e breve contatto con le bucce per ottenere un colore tenue. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in un deposito di acciaio inox per preservare l’intensità varietale.
Invecchiamento
Senza affinamento in legno; breve riposo in un deposito di acciaio inox sulle fecce fini prima che il vino sia imbottigliato.