Descrizione

Questo vino rosso del Penedès è un esempio fantastico di come i classici vitigni francesi si siano adattati bene al clima mediterraneo della Catalogna. Uve di alta qualità e una lavorazione attenta in cantina danno vita a questo vino potente, strutturato e armonioso. Perfetto con carni rosse arrosto, in umido o alla griglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Torelló Viticultors
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore prugna intenso con riflessi violacei. Pulito e denso nel calice.
Profumo
Si notano i suoi aromi intensi di more, mirtilli e ribes nero, insieme a un bel profumo di rosmarino. Alla fine si sentono note di vaniglia e cannella e sentori lattici.
Bocca
Ha un attacco piacevole, con tannini morbidi e un passaggio delicato che lascia intravedere una buona acidità. Il carico fruttato è accompagnato da sentori balsamici, erbacei e note che ricordano la foglia di tabacco.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, barbecue e stufati sostanziosi.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 25 chili.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique nuove di rovere francese.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, il vino passa due anni in bottiglia per affinare il suo gusto.