Descrizione

Imbottigliato prima delle annate precedenti per preservare il frutto, questo coupage sudafricano mostra alla perfezione lo stile naturale dei vini del giovane enologo Donovan Rall. Ogni varietà che lo compone è stata scelta con cura tra diversi vecchi vigneti di Riebeeksrivier, nella zona montuosa di Paardeberg e Malmesbury, nella regione vinicola dello Swartland, una delle più importanti del paese

Dettagli del prodotto

La cantina
Rall Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
70% Syrah, 12% Garnacha, 10% Cariñena, 8% Cinsault,
Origine
Swartland

Degustazione

Profumo
Frutti di bosco, erbe aromatiche, pepe, con sentori di mora, menta e spezie. In seguito si aprono note di prugna rossa e ribes nero.
Bocca
Molto fruttato, meno tannico rispetto alle annate precedenti ma con molta più frutta.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2035 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Suolo
Sciaroia a Riebeeksrivier (Syrah e Carignan), granito del Paardeberg (Garnacha) e argilla ricca di ferro (Cinsault).
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata di grappoli interi.
Invecchiamento
Dopo l'assemblaggio, 10 mesi di affinamento in vecchie botti di rovere francese. Affinamento di 18 mesi in bottiglia.