Descrizione

Frutto di quella che viene chiamata “viticoltura eroica”, il Regina Viarum Mencía viene raccolto sui pendii del Miño, su versanti con un’inclinazione di 45 gradi per i quali i viticoltori nutrono un rispettospeciale. Fruttato, con una piacevole nota rustica e succosa.

Dettagli del prodotto

La cantina
Regina Viarum
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Amandi
Varietà
100% Mencía
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore ciliegia picota con riflessi violacei, di intensità da media a profonda.
Profumo
Prevalgono aromi di frutti rossi maturi (ciliegia, prugna), con note balsamiche e un sentore minerale che ricorda i terreni di ardesia da cui proviene.
Bocca
Fresco e setoso, con un’acidità equilibrata e tannini eleganti e raffinati. Finale fruttato, piacevole e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
È perfetto con il cocido gallego, gli stufati di carne, il tonno rosso o i formaggi semistagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati a mano nella località di Doade. Si trovano su pendii ripidi ed esposti a sud-ovest.
Suolo
Ardesia, un terreno caldo che favorisce la maturazione e conferisce personalità al vino.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi sui lieviti nel deposito di acciaio inox, senza passaggio in botte per preservarne il carattere fruttato.