Descrizione

Proveniente da vigneti di età compresa tra i 30 e i 70 anni, questo vino è prodotto con il vitigno rosso per eccellenza della Ribeira Sacra, il Mencía, e beneficia del microclima tipico della zona, caratterizzato dall’influenza mediterranea e atlantica. Senza affinamento in botte, è un rosso per tutti, ma soprattutto per gli appassionati che si avvicinano al mondo del vino, grazie alla sua freschezza e alla sua piacevolezza nel sorso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Algueira
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Amandi
Varietà
100% Mencía
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Di tonalità medie, di colore rosso con riflessi rosati.
Profumo
Prevalgono gli aromi fruttati (mora, ciliegia) che lasciano spazio a note lattiche (crema di fragole) e a sentori minerali e balsamici.
Bocca
La prima sensazione di acidità ci fa pensare a un vino fresco, con l'alcol ben integrato e un tocco glicerico.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Ideale con stufati, selvaggina, pasta e piatti della cucina galiziana come l’empanada o la lampreda.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Diversas parcelas con diferentes orientaciones.
Descrizione
Terrazzamenti su pendii molto ripidi esposti a sud.
Età
Vigneti di età compresa tra i 30 e i 70 anni.
Suolo
Scisti argillosi.
Clima
Microclima mediterraneo con influenze atlantiche.
Raccolto
Vendemmiatura manuale con potatura preliminare a pollici.
Vinificazione
Dopo che il vino è stato diraspato, si procede a una macerazione a freddo della durata di 15-20 giorni, seguita dalla fermentazione in un deposito di acciaio inox, dove il vino rimane per un breve periodo per affinare.