Descrizione

Nell'annata 2004 ha ricevuto i mitici 100 punti Parker, un privilegio riservato a pochissimi. Di produzione limitata, proviene da una selezione dei migliori vigneti e botti della cantina, con un lungo invecchiamento di oltre tre anni che, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, regala un rosso molto fruttato, con le note tostate della botte che si fondono perfettamente con il frutto. Si presenta sempre estremamente piacevole, fruttato, rotondo e morbido.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2015
Alcool
15.0% vol.
Produzione
7.800 bottiglie e 402 magnum
Varietà
88% Tempranillo, 10% Graciano, 2% Viura, Malvasía
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Profumo ricco e puro di ciliegie nere nel liquore, con sentori mentolati.
Bocca
Denso e di grande struttura, è ricco di sentori di ciliegie nere, fragoline di bosco, pepe bianco e cioccolato fondente. Setoso al palato, con un retrogusto di arance rosse e spezie.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Bistecca di manzo alla griglia, agnello da latte e maialino arrosto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sparsi in diversi comuni, cru e appezzamenti della zona della Sierra de Cantabria.
Età
Vigneti con un'età media di 60 anni.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 12 chilogrammi.
Vinificazione
Controllo della temperatura prima della fermentazione in celle frigorifere appositamente progettate per un periodo di 24 ore (tra i 4 e i 6 °C). Selezione sul tavolo. Grappoli diraspati. Fermentazione in piccole vasche di acciaio inox e in serbatoi di cemento di diverse capacità e forme. Fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Affinamento di 38 mesi in botti nuove di rovere francese.
Imbottigliamento
Nell'aprile del 2019.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Made in a riper, later-picked style, before the changes kicked in at Remírez de Ganuza, this is a rich, dense, comparatively tannic cuvée of Tempranillo, 10% Graciano and 2% Viura and Malvasía skins. Fig and black olive flavours are complemented by sturdy tannins and plenty of toasty new French oak. 2024-27.